利用高温干热对微生物有氧化、蛋白质变性、电介质浓缩引起中毒等作用。其中主要是通过氧化作用破坏细胞原生质，使微生物死亡，所以在一定的加热时间内可杀死一切微生物。

电热鼓风干燥箱（热空气消毒箱）是供工矿企业、化验室、科研单位等干燥、烘培、熔蜡、灭菌作用。

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